Name: Château Saint-Pierre 2011
SKU: F00750-153
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Château Saint-Pierre 2011 aus Saint-Julien

Der Château Saint-Pierre 2011 zeigt die klassische Eleganz eines großen Saint-Julien und verbindet Finesse mit bemerkenswerter Struktur. Bereits im Glas präsentiert sich dieser Bordeaux-Rotwein in einem tiefen Purpurrot mit dunklem Kern. In der Nase dominieren intensive Aromen schwarzer Früchte, begleitet von feinen Noten gerösteter Mandeln, Gewürzen und einem Hauch Zedernholz. Dazu gesellen sich Anklänge von Graphit, Menthol und dunkler Schokolade, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Château Saint-Pierre 2011 präzise, frisch und harmonisch ausbalanciert. Die Tannine zeigen sich samtig und fein strukturiert, während die lebendige Säure für Spannung und Länge sorgt. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Cabernet Franc. Dadurch erhält der Wein seine typische Médoc-Struktur mit Tiefe und klassischer Saint-Julien-Finesse. Der Ausbau erfolgte für 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen rund 60 Prozent jährlich erneuert werden. Renommierte Weinkritiker lobten insbesondere die elegante Balance sowie den langen Nachhall dieses Jahrgangs. Gleichzeitig bewahrt der Château Saint-Pierre 2011 trotz seiner Reife eine bemerkenswerte Frische und entwickelt mit zunehmender Belüftung zusätzliche aromatische Tiefe.

Das traditionsreiche Château Saint-Pierre

Das Château Saint-Pierre zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Appellation Saint-Julien und wurde bereits im Jahr 1855 als Grand Cru Classé klassifiziert. Die Ursprünge des Châteaus reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals gehörte das Anwesen zu den angesehenen Gütern des Médoc und war unter dem Namen Serançan bekannt. Erst im 18. Jahrhundert erhielt das Weingut durch Baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre seinen heutigen Namen. Nach mehreren Erbteilungen und den schwierigen Folgen der Reblauskrise verlor das Château jedoch über viele Jahrzehnte seine ursprüngliche Einheit. Erst Henri Martin, eine der prägendsten Persönlichkeiten des modernen Bordeaux, gelang es 1982 mit großer Beharrlichkeit, das historische Gut wieder zusammenzuführen. Henri Martin hatte zuvor bereits das berühmte Château Gloria aufgebaut und erfüllte sich mit Château Saint-Pierre einen langjährigen Traum. Heute wird das Weingut von Jean-Louis Triaud, dem Schwiegersohn von Henri Martin, gemeinsam mit der Familie Triaud geführt. Die Rebflächen umfassen rund 17 Hektar auf den berühmten Günz-Kiesböden nahe der Gironde. Diese speichern Wärme besonders gut und schaffen ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Mit einem hohen Durchschnittsalter der Rebstöcke entstehen hier elegante Saint-Julien-Weine mit klassischer Struktur, präziser Frucht und bemerkenswertem Lagerpotenzial.

Trinkreife und Speiseempfehlung

Der Château Saint-Pierre 2011 befindet sich heute in einer sehr schönen Trinkphase, besitzt jedoch weiterhin solides Reifepotenzial. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. Serviert bei 16 bis 18 Grad Celsius harmoniert dieser Saint-Julien hervorragend mit Rinderfilet, Lammgerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse. Auch zu klassischen französischen Fleischgerichten entfaltet der Wein seine elegante Struktur besonders eindrucksvoll. Wer einen gereiften Bordeaux-Rotwein mit klassischer Médoc-Stilistik, seidigen Tanninen und feiner Frische sucht, findet im Château Saint-Pierre 2011 einen charaktervollen Vertreter der renommierten Appellation Saint-Julien.

Château Saint-Pierre 2011