Name: Château La Grande Métairie Clairet 2024
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Château La Grande Métairie Clairet 2024

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Bordeaux – Appellation Bordeaux Contrôlée, Clairet trocken (0,75l)

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Weinart:Clairet
Geschmacksrichtung:Trocken
Jahrgang:2024
Alkohol:13% vol
Empfohlene Trinktemperatur:8°C
Erzeugnis aus:Frankreich
Appellation:AOC Bordeaux
Besitzer des Weinguts:Familie Buffeteau
Abfüllung:Flasche 0,75 Liter
Durchschnittliche Produktion:2.400 Flaschen
Geschmacksrichtung:Trocken
Trinktemperatur:9°C
Rebsorten:100% Merlot Noir
Rebfläche:45 Hektar (Rotwein/ Rosé)
Bodenart:Kalkhaltiger Lehm, Schluff und Kiesel
Allergene:Enthält Sulfite
Abfüller:SCEA Vignobles Buffeteau, Lieu Dit Dambert, 33540 Gornac

Zutaten

Trauben
Konservierungsmittel: Schwefeldioxid
Konservierungsmittel: L-Ascorbinsäure
Stabilisierungsmittel: Metaweinsäure
Stabilisierungsmittel: Gummiarabikum

Allergene

Enthält: Sulfite

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	319 kJ
Brennwert kcal	77 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	< 0,5 g
davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	< 0,5 g
Salz	0,2 g

Stichwort: Château La Grande Métairie

Château La Grande Métairie Clairet besticht durch seine tief leuchtende rubinrote Farbe. Er verströmt Aromen von frischen Beeren und Kirschen, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Ein perfekter Begleiter zu Gegrilltem, exotischen Gerichten oder sommerlichen Desserts mit Erdbeeren. Am besten servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 9 bis 10 °C.

• Manuelle Selektion im Weinberg 24 Stunden vor der Lese, um beschädigte oder unreife Trauben auszusortieren.
• Maschinelle Lese mit Entrappung im Weinberg während der kühlen Tagesstunden (zwischen 5 und 8 Uhr).
• Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck (maximal 0,8 bar).
• Flotationsklärung: eine sehr schnelle und effiziente Technik zum Schutz des Mostes.

Reifung
• Vier Monate Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren
• Schönung und Stabilisierung mit anschließender Vorfiltration
• Sterilfiltration und Abfüllung im Château
• «Oeneo Bouchage»-Korken, Durchmesser 1 (garantiert korkgeschmacksfrei).

Über das Weingut:
Vignobles Buffeteau – Jean Luc & Claire Buffeteau

Château La Grande Métairie und Château Haut Dambert

Jean Luc Buffeteau und sein Team gehören zu jenen Winzern, die davon überzeugt sind, dass der Wein im Weinberg entsteht. Die Künste des Kellermeisters können ihm später „nur“ noch helfen, sein volles Potenzial zu entfalten, sich zu optimieren. Deshalb wird in den „Vignobles Buffeteau“ mit und nicht gegen die Natur gearbeitet.

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Château La Grande Métairie Clairet 2024