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Herkunftsland:Frankreich
Anbaugebiet:Frankreich, Region Nouvelle-Aquitaine, Bergerac
Abfüllung:Bag-in-Box Weinschlauch mit Zapfhahn, 5 Liter
Geschmack:Trocken
Winzer:Familie Fournier, Château de Bonhoste
Jahrgang:2021
Alkohol:13,5% vol
Rebsortenspiegel:50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Bodenbeschaffenheit:Lehm, Ton, Silex
Alter der Reben:35 Jahre
Rebfläche:14 Hektar
Empfohlene Trinktemperatur:8°C
Allergene:Enthält Sulfite
Hersteller:Earl Vignobles Fournier, Château de Bonhoste, 33420 Saint Jean de Blaignac – France
Stichwort: Château de Bonhoste
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Château La Moulière Roséwein aus Bergerac
90km östlich von der Stadt Bordeaux, erreicht man den 14 Hektar umfassenden Weinberg in Bergerac von der Familie Fournier. Ebenso wie deren Weine aus Bordeaux genießen die Weine von Château La Moulière den Status Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.). Anders wie in Bordeaux gedeihen hier die Reben in Hanglagen auf Lehm-, Ton- und Silexböden (Feuerstein). Mit einem überwiegenden Rebenanteil von Merlot- und Cabernet Franc-Trauben und einem kleinen Cabernet Sauvignon-Anteil ist dieser trockene Château la Moulière Rosé hergestellt worden. Bei der Vinifikation werden die Trauben in Edelstahlbottischen leicht gequetscht und zerkleinert. Nach der 12 Stunden Mazeration wird ein Teil des Mostes abgezogen. Man nennt diesen Vorgang im französischen „Saignée“ (Aderlass, bluten), da die Trauben langsam ihre rötliche Farbe abgeben. Dieser Wein ist lecker und erfrischend. Im Glas zeigt er sich in weichem rosa Kleid, frisch, lebhaft, intensiv und klar.
Über das Weingut:
Château de Bonhoste
Priviligierte Lagen in einem der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt, durchgängiger Privatbesitz in fünfter Generation, das Bekenntnis zu Tradition und gleichzeitig die Bereitschaft, neue Wege zu gehen. Das sind die Zutaten, die aus den Weinen des Château de Bonhoste einen Erfolg gemacht haben, der auch im Bordelais nicht selbstverständlich ist.
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