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Château Fayat 2010

Château Fayat 2010

Château Fayat 2010

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Bordeaux – Appellation Bordeaux Pomerol Contrôlée, Rotwein trocken (0,75l)

Grundpreis: 52,80  / l

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Inhalt: 0,75 l

Artikelnr.: F00750-271
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Hinweis: Dieses Produkt enthält Alkohol, Abgabe nur an Personen über 18 Jahre.

Weinart:Rotwein
Ursprungsland:Frankreich
Bordeaux-Appellation:Pomerol
Abfüllung:Flasche 0,75 Liter
Geschmack:Trocken
Trinktemperatur:18°C
Weingut:Vignobles Clément Fayat
Rebsorten:100 % Merlot
Alter der Rebstöcke Ø:50 Jahre
Rebfläche:12,98 ha
Reifung: 15-18 Monate in Eichefässern
Produktion Ø:35.000 Flaschen p.a.
Jahrgang:2010
Alkohol:14,5% vol
Höhepunkt der Trinkreife:2018 bis 2025
Allergene:Enthält Sulfite
Hersteller:Château Fayat, 18 avenue Georges Pompidou, 33 500 Libourne

Bildrechte:©Hervé Lefebvre

Auf dem Etikett des Château Fayat 2010 ist in roter Farbe ein Engel abgebildet. Er ist vermutlich das Wahrzeichen dieses Château Fayat 2010 PomerolWeinguts. Man findet den Engelskopf auch in Sandstein gemeiselt über dem Eingang des Anwesens wieder. Château Fayat wurde geboren aus der Fusion von 3 Weingütern. Unter dem Strich wurde aus Château La Commanderie de Mazeyre, Château Prieurs de La Commanderie und Château Vieux Bourgneuf das neu geschaffene Château Fayat.

 

Château Fayat 2010 A.O.C. Bordeaux Pomerol

Durch die verschiedenen Terroirs der Umstrukturierung erlebt Château Fayat damit eine außergewöhnliche Bodenvielfalt. Die Weinberge von La Commanderie de Mazeyres und das mächtige Potenzial der Weinberge von Vieux Bourgneuf bieten in der Tat interessante Aussichten. Die verschiedenartigen Böden und der insgesamt sehr gute Bordeaux-Jahrgang haben dem Château Fayat 2010 gute Dienste erwiesen. Während Commanderie de Mazeyres über sandbraune Böden mit Tiefkies verfügt ist der Boden in Vieux Bourgneuf ist sandig auf einer Tonschicht. Schließlich kommt dann noch der kiesige Boden von Prieurs de la Commanderie mit Sand und einer Tonschicht dazu. Der gesamte Rebsortenanteil bei einer Dichte von 6000 Reben pro Hektar beträgt 8% Merlot, 21% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon.

 

Der lange Weg bis ins Glas

Die Trauben unterziehen sich einer langen Mazeration von 25-30 Tagen in thermoregulierten Stahltanks. Schließlich erfolgt die Reifung  für 18 Monate in französischen Eichefässern. Zuerst brilliert der Château Fayat 2010 durch eine schöne, dichte lila Farbe im Glas. In der Nase kräftig ausgereiftes Bouquet, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, ein Hauch von Lakritze und Zwetschgen. Das Holz ist gut eingebunden. Am Gaumen prächtige Textur, würzig mit eng sitzendem saftigen Tannin. Aromen von reifen Kirschen, schöner langer Abgang mit etwas Schokolade und dunklen Beeren.

 

Château Fayat 2010

©Hervé Lefebvre_ChateauFayat