Bordeaux Weißwein im Barrique gereift

Château de Bonhoste Blanc Cuvée Prestige ist ein feiner, im Barrique gereifter Weißwein, aus Bordeaux. Er besteht aus einer Assemblage der Rebsorten Sauvignon Gris und Sauvignon Blanc. Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen, am Sortiertisch ausgewählt und nach der Pressung direkt in Barriques gefüllt. Dies gibt dem Wein diese besondere Finesse und Weichheit. Die Gärung und Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe für 6 Monate mit wöchentlichem Rühren.

Das Ergebnis zeigt eine schöne helle, klare Darstellung, mit einer hellgelb-weißen Farbe im Glas. Die Nase ist kraftvoll, elegant mit feinen Aromen von gerösteten Haselnüssen und Mandeln. Dazu ein dezenter Hauch von Butter, mineralischen und zart rauchigen Noten. Der prachtvolle Abgang ist lang am Gaumen mit exotischen Fruchtaromen, die sich harmonisch mit angenehmen holzigen Noten mischen. Ein Genuss ist dieser Wein mit frischem gebratenem Fisch oder zu Salaten der Saison mit geräuchertem Lachs.