Château Villemaurine 2010

Details zu diesem Wein:

Klassifizierung:	Grand Cru Classé
Füllmenge / Gebinde:	0,75 Liter/ Flasche
Bezeichnung:	Wein, Rotwein
Ursprungsland:	Frankreich
Anbauregion:	Appellation Bordeaux – Saint-Émilion
Besitzer des Weinguts:	Familie Onclin
Direktor des Weinguts	Justin Onclin
Beratender Oenologe:	Stéphane Derenoncourt
Winzer:	Luc Pasqueron de Fommervault
Jahrgang:	2010
Trinkreife:	Jetzt – 2030
Verschluß:	Naturkorken
Alkoholgehalt:	14,5% Alk.
Rebsortenspiegel:	95% Merlot 95% und 5% Cabernet Franc
Bodenbeschaffenheit:	Lehm- und Kalkboden
Rebfläche:	7 Hektar
Produktion:	29 hl/ha
Ø Alter der Reben:	35 Jahre
Trinktemperatur:	18°C
Allergene:	Enthält Sulfite
Hersteller:	Chateau Villemaurine, Villemaurine-Sud, 33330 Saint-Émilion Webseite: www.villemaurine.com
Artikelnummer:	F00750-133
Verkostung:	Verkostungsnotitz aus Vinum Heft Juni 2011, Sonderbeilage Bordeaux Primeur 2010: Saftig, frisch, recht elegantes Tannin, von mittlerem Bau; erfreuliche Entwicklung 2016 – 2024

Vegetation und Ernte 2010

Wie wir wissen, war die Natur nach 2009 auch 2010 wieder einmal großzügig! Ein hervorragendes Weinjahr in Bordeaux. Klimatologisch war der Winter ziemlich kalt, was zu einem späten Austrieb der Reben führte. Der Monat Mai war instabil und markierte eine kalte und nasse Periode, die das Wachstum verlangsamte. Es folgte ein Wechsel zwischen warmen und eher milden Tagen. Der zweite Teil der Vegetationsperiode war viel günstiger für die Reben im Weinberg, die zu 80% aus Merlot-Trauben und zu 20% aus Cabernet Franc-Trauben bestehen. Ein trockener und sonniger Sommer mit kühlen Nächten ersparte den Pflanzen größeren Wasserstress. Ideale Bedingungen für die Herstellung von Aromavorstufen, die ein großer Wein benötigt. Den letzte Schliff für die perfekte Reife erhielten die Trauben durch einen schönen September und Oktober. Die Ernte erfolgte ohne Regen unter günstigen klimatischen Bedingungen. Die Merlottrauben wurden in der Zeit vom 15. – 18. Oktober geerntet, der Cabernet Franc am 19. Oktober. Die Lese erfolgte per Hand mit Vorsortierung in kleine Kisten, bevor sie auf dem Vibrationstisch nochmals nachsortiert wurden. Aufgrund des hohen Zuckergehalt, wurde die Fermentationen eine längere Zeit durchgeführt.  Der Jahrgang erbrachte nur eine geringe Ausbeute, aber dafür einen konzentrierten Wein, dunkel, kraftvoll und frisch mit einer schönen angenehmen Säure, die die Aussicht auf ein gutes Alterungspotenzial zulässt.